【鲑菜】：古时称由鱼类所制成的菜肴。唐．杜甫〈王竟携酒高亦同过共用寒字〉诗：「自愧无鲑菜，空烦卸马鞍」宋．陆游〈北窗即事〉诗：「粗...
【鲑目】：硬骨鱼纲条鳍亚纲真骨鱼类之一。腹鳍有硬棘、软条，具有脂鳍、侧线，中轴骨未完全骨化。
【鲑鱼】：动物名。脊椎动物亚门硬骨鱼纲。体长纺锤形，略似鳟鱼，长约三尺，头部翠色，背部蓝灰色散布黑点，腹部银白色。具洄游性，产于北...
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