1.哺乳类动物。体型大，性温驯，可以拉车、耕田，肉与乳的营养价值都很高。组词：「黄牛」、「水牛」、「乳牛」。
2.固执的、倔强的。组词：「牛脾气」、「牛性子」。
3.牛仔：在美国西部牧场上工作的人。组词：「西部牛仔」、「美国牛仔」。
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